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双椒仔姜鸭

2017-08-10 17:41:43 11浏览

双椒仔姜鸭

清肺火降阴火强健身体促进食欲

适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
禁忌人群:
凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。

双椒仔姜鸭以鸭、青尖椒、红尖椒、仔姜、桂皮为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

双椒仔姜鸭所需材料

鸭半只
青尖椒3根
红尖椒3根
仔姜150克
桂皮适量
八角三个
香叶三片
辣椒面适量
大葱半根
料酒适量
老抽适量
鸡精适量
盐适量
辣椒酱适量

双椒仔姜鸭做法步骤详解

【双椒仔姜鸭】步骤1

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配料准备好

【双椒仔姜鸭】步骤2

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配菜切好

【双椒仔姜鸭】步骤3

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鸭肉洗干净，把老抽、盐、鸡精、料酒放进去腌制20分钟

【双椒仔姜鸭】步骤4

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鸭肉下锅炒干水分，微黄起锅

5

锅里放油把配料放进去，豆瓣酱一起然后放配菜翻炒均匀，把鸭肉放进去，辣椒面在放些盐和生抽翻炒入味即可起锅

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。