食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
尖椒冲洗干净
2
鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀
3
尖椒切丝
4
葱切碎粒
5锅中加油烧热，放入鸡蛋炒熟
6炒熟的鸡蛋先盛入碗中
7锅中加油烧热，同时放入尖椒和葱花，并加适量的花椒粉、盐翻炒至尖椒断生
8炒好尖椒后，放入适量的鸡精翻炒均匀
9倒入鸡蛋迅速炒一下即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
