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莴笋炒山药

2017-08-10 17:41:43 19浏览

莴笋炒山药

开通疏利消积下气利尿通乳强壮机体防癌抗癌宽肠通便

适宜人群:
一般人均可食用。尤适宜【婴幼儿、乳母】。
禁忌人群:
【视力弱者、眼疾、夜盲症】患者忌食。

莴笋炒山药以莴笋、山药、红椒、盐、白醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

莴笋炒山药所需材料

莴笋150克
山药150克
红椒一个
盐适量
白醋适量
葱姜丝适量
鸡精适量
香油几滴
食用油适量

莴笋炒山药做法步骤详解

【莴笋炒山药】步骤1

1

莴笋去皮洗净，山药去皮洗净

【莴笋炒山药】步骤2

2

山药先斜切成段，再竖起来切菱形薄片，同样的方法切莴笋

【莴笋炒山药】步骤3

3

辣椒切块

【莴笋炒山药】步骤4

4

烧一小锅水，放一勺盐到点白醋，把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用

5

炒锅热少许油，放葱姜爆香，放入莴笋翻炒均匀

6

再放红椒山药片颠匀，放盐鸡精，滴几滴香油颠勺

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。