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干煸黑鱼片

2017-08-10 17:41:43 13浏览

干煸黑鱼片

脾虚水肿脚气小便不利气血不足经闭久患疮疥

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【身体虚弱,低蛋白血症,脾胃虚弱,营养不良,贫血】者。
禁忌人群:
有【疥疮】者忌食。

干煸黑鱼片以黑鱼、香菜、料酒、盐、辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

干煸黑鱼片所需材料

黑鱼三条
香菜一把
料酒少许
盐少许
辣椒适量
蒜适量
葱少许
生抽适量
胡椒粉少许

干煸黑鱼片做法步骤详解

【干煸黑鱼片】步骤1

1

黑鱼，去鳞，去内脏，清洗干净备用

【干煸黑鱼片】步骤2

2

葱姜蒜辣椒切碎备用

【干煸黑鱼片】步骤3

3

黑鱼去头去尾去大刺

【干煸黑鱼片】步骤4

4

用刀斜切出鱼片

5

鱼片倒入料酒，生抽，葱姜略腌拌好淀粉备用

6

锅里多加油，煎炸腌制好的鱼片

7

煎炸制金黄色捞出

8

倒出多余的油，锅里留少许油，炸香葱姜蒜辣椒，倒入煎炸好的鱼片，生抽，白糖，醋依次加入锅内，根据自己的口味调料翻炒

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。