食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
把龙利鱼洗净切成几段，如果是厚度够的龙利鱼可以片成两片。
2
把龙利鱼放入容器中，调入黑胡椒粉、料酒和盐腌制30分钟左右。
3
准备好面包糠和玉米淀粉，把鸡蛋打散备用。
4
把腌制好的龙利鱼均匀的粘上玉米淀粉。
5再放到鸡蛋液里滚一圈。
6最后裹上面包糠。
7平底锅放入适量食用油，放入龙利鱼排小火煎制。
8煎成两面金黄至八分熟即可。
9烤盘铺油纸，把龙利鱼放入烤盘中。
10上面均匀的撒上马苏里拉芝士碎。
11烤箱210度预热，放入中层上下火烤12分钟左右。
12取出烤好的龙利鱼排即可食用。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
