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水煮虾

2017-08-10 17:41:43 16浏览
水煮虾

  • 适宜人群:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 禁忌人群:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

水煮虾以海虾、葱段、姜片、盐、一品鲜酱油为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

水煮虾 所需材料

  • 海虾1斤
  • 葱段适量
  • 姜片适量
  • 适量
  • 一品鲜酱油1勺
  • 白醋1勺
  • 料酒1勺

水煮虾 做法步骤详解

【水煮虾】步骤1 1

虾洗干净,切葱段,姜片,葱最好要葱白部分,我是家里没有了用绿叶代替

【水煮虾】步骤2 2

把洗好的虾放入锅里,分别放入葱段和姜片,再添水,水的量是没过虾,再少撒点盐,盖上锅盖,开火煮

【水煮虾】步骤3 3

别离开,很快水就烧开了,烧开后继续盖锅盖再烧两分钟就可以关火了,这时的虾已经熟了,并且很鲜嫩,不知道哈友们注意到没有,虾水上有一层红点点,这就是虾油,海虾的特征,不是海虾煮完则没有,煮过的水不要倒,可以留着煮面条,什么调味都不用放,保证鲜鲜的

【水煮虾】步骤4 4

捞出直接摆盘,不要用凉水过

5

来制作沾料,一勺一品鲜,一勺白醋,一勺料酒,我是孩子吃口没那么重,大人可以再加点蒜末和葱花香菜红剁椒

6

美美的,鲜鲜的,嫩嫩的,只有大连渤海的虾才有这个味,皮口港的才最顶级!

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。