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铁棍山药炖排骨

2017-08-10 17:41:43 18浏览

铁棍山药炖排骨

补脾润肠生津补中益气养血健骨

适宜人群:
一般人群均可食用。更适宜【中老年人、青少年】。,
禁忌人群:
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎】感染者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

铁棍山药炖排骨以猪排骨、山药、葱、姜、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

铁棍山药炖排骨所需材料

猪排骨400克
山药500克
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
红枣适量
枸杞适量
当归适量
黄芪适量
薏米适量

铁棍山药炖排骨做法步骤详解

【铁棍山药炖排骨】步骤1

1

炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.

【铁棍山药炖排骨】步骤2

2

准备辅料：料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.

【铁棍山药炖排骨】步骤3

3

电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。（枸杞除外后放）.盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.

【铁棍山药炖排骨】步骤4

4

山药去皮、切段、凉水侵泡，枸杞加凉水清洗泡上备用.

5

待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。