食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备丝瓜两根，去皮备用，
2
再改刀切条，切的这个长短不太均匀。
3
黑木耳泡发好，摘洗干净控去水分备用。
4
葱，姜切好，鲜花椒洗净备用，
5红辣椒半个，切细丝备用。
6准备热锅，倒适量食用油，热油下花椒炒香，
7葱花，姜条也下锅，炒香。
8把黑木耳也倒锅里煸炒，轻轻煸炒就可以。注意别炒胡喽。
9把丝瓜条倒入炒锅，大火翻炒，
10倒料酒少量，醋少许，胡椒粉也入锅。淋上少许量水，继续大火翻炒均匀。
11炒制丝瓜变色，变软，撒上少许食盐，翻拌均匀出锅喽。
12盛入盘子里。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
