食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备材料
2
彩椒切块。
3
牛肉切丁，放料酒，生抽，黑椒粉。再放一些生粉，调均匀，放生粉可以使牛肉炒熟后变嫩。
4
油锅加热，放油，油热倒入牛肉丁。
5快速翻炒，变色盛出。
6倒入彩椒，加些蒜末翻炒，放酱油，如果锅比较干可以淋少量热水。
7最后倒入炒好的牛肉丁，放少量盐，翻炒均匀立刻出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
