食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。
2
切葱段和姜片。
3
锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。
4
同样方法把排骨焯去血水过凉水备用。
5汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
6挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20-30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
