食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
芥蓝剪去老梗。
2
芥蓝洗净，蒜头四瓣洗一下。
3
蒜瓣切蓉。
4
炒锅烧热，倒入适量色拉油烧热，倒入蒜蓉，煸出蒜味。
5放入芥蓝，大火快炒。
6大火炒至芥蓝断生，倒入两勺生抽，少量料酒，少许白糖，最后淋入少许麻油，炒匀关火。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
