食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
东坡肉以五花肉、黄酒、红糖、冰糖、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
备料
2
五花肉洗净后开水煮6成熟捞出。
3
捞出后切2公分方块。
4
锅中放50克油，姜片爆香。
5放入整葱段。
6把红糖、冰糖，放入。
7倒入生抽、老抽、黄酒、水。
8煮制50分钟。
950分钟后，捞出肉，放入锅中再蒸制30分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
