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豆豉辣椒炒肉

2017-08-10 17:41:43 15浏览

豆豉辣椒炒肉

消除疲劳促进维生素C吸收

适宜人群:
一般人群均可适用。
禁忌人群:
【眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】患者慎食；【热性病、阴虚火旺、高血压、肺结核】病的人慎食。

豆豉辣椒炒肉以青椒、鸡胸肉、油、盐、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

豆豉辣椒炒肉所需材料

青椒两个
鸡胸肉一块
油适量
盐适量
蒜两粒
姜两片
老干妈豆豉一勺
生抽两勺
料酒两勺
胡椒粉适量
生粉少量

豆豉辣椒炒肉做法步骤详解

【豆豉辣椒炒肉】步骤1

1

青椒鸡肉洗净滴干水

【豆豉辣椒炒肉】步骤2

2

鸡肉切丝，青椒切粗丝，蒜和姜切粒

【豆豉辣椒炒肉】步骤3

3

鸡肉放入碗中，放入生抽，料酒，胡椒粉和生粉

【豆豉辣椒炒肉】步骤4

4

拌均匀，腌制十分钟

5

锅中放一点点油，放入青椒炒至断生盛岀

6

锅中再放油，倒入肉丝快速翻炒

7

炒至肉丝变色，放入姜蒜爆香

8

倒入青椒，放入盐和豆豉，翻炒均匀

9

最后放鸡精炒匀岀锅

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。