食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
土豆洗净去皮切成宽条
2
彩椒、杭椒、姜切丝，葱切碎粒
3
肉切丝
4
锅中多加油烧七成热，放入土豆条炸熟至金黄色
5炸好的土豆条捞入盘中
6锅中留适量的油，放入肉丝、葱姜和适量的花椒粉炒出香味
7放入彩椒、杭椒，加适量的盐、蚝油和鸡精翻炒一下
8炒至彩椒断生入味
9倒入土豆条
10翻炒均匀即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
