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酸辣土豆丝

2017-08-10 17:41:43 18浏览

酸辣土豆丝

和胃活血消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力

适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

酸辣土豆丝以土豆、干红辣椒、新鲜红辣椒、姜丝，蒜片、白醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

酸辣土豆丝所需材料

土豆一个
干红辣椒俩个
新鲜红辣椒一个
姜丝，蒜片适量
白醋适量
盐适量
鸡粉适量

酸辣土豆丝做法步骤详解

【酸辣土豆丝】步骤1

1

土豆洗净削皮

【酸辣土豆丝】步骤2

2

切成细丝

【酸辣土豆丝】步骤3

3

用清水反复冲洗几次

【酸辣土豆丝】步骤4

4

捞出放入漏筐控干水分

5

新鲜红辣椒洗净

6

新鲜红辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，干辣椒切小段

7

热锅凉油放入干辣椒段蒜片姜丝爆香

8

依次放入土豆丝，辣椒丝翻炒，快速放入盐，沿锅边淋入白醋，放入鸡粉即可翻炒出锅

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。