食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
土豆洗净削皮
2
切成细丝
3
用清水反复冲洗几次
4
捞出放入漏筐控干水分
5新鲜红辣椒洗净
6新鲜红辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，干辣椒切小段
7热锅凉油放入干辣椒段蒜片姜丝爆香
8依次放入土豆丝，辣椒丝翻炒，快速放入盐，沿锅边淋入白醋，放入鸡粉即可翻炒出锅
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
