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溜腰花

2017-08-10 17:41:43 14浏览

溜腰花以猪腰、胡萝卜、青椒、红椒、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

溜腰花所需材料

处理干净的猪腰切先切横刀再竖切成花刀注意不要切断

改刀成大小合适的块

锅中下水烧开下猪腰汆烫至完全变色捞出备用

姜蒜和胡萝卜切片葱切长段葱白和叶子分开放青红椒切菱形块

锅里下油烧热下葱白姜蒜煸炒出香味

下青红椒和胡萝卜片翻炒数下

焯好水的腰花放入翻炒

调入盐五香粉蚝油翻炒均匀

下葱叶炒至变色调入鸡粉

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。