食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材。
2
猪肉丝洗净后加一点盐，适量料酒生粉老抽一起抓匀腌制待用。
3
茭白打掉皮后切丝，大头菜和黄瓜也切丝。
4
姜切小丝，葱切成葱花。
5热锅冷油，姜丝下锅爆香。
6接着下肉丝炒散籽。
7加入大头菜丝。
8约半分钟后下茭白大火翻炒，锅若太干可以加丁点水。
9翻炒约三分钟后下黄瓜丝。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
