菜谱 > 家常菜 >

爆炒蛤蜊

2017-08-10 17:41:43 12浏览

爆炒蛤蜊

止渴除热解毒去眼赤治痔疮脱肛肿痛

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【过敏、胃寒】的人忌食。

爆炒蛤蜊以蛤蜊、青椒、红椒、干红辣椒、花椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

爆炒蛤蜊所需材料

蛤蜊一斤
青椒适量
红椒适量
干红辣椒适量
花椒适量
葱两根
蒜苗半根
姜，蒜适量
料酒一瓶盖
酱油一汤匙
鸡精适量
麻辣鲜适量

爆炒蛤蜊做法步骤详解

【爆炒蛤蜊】步骤1

1

把所有的配料切好，装盘

【爆炒蛤蜊】步骤2

2

水烧开，放蛤蜊下去煮到全部打开

【爆炒蛤蜊】步骤3

3

控干水分，待用

【爆炒蛤蜊】步骤4

4

锅内放油，油热加入配料翻炒，除葱花外

5

倒入蛤蜊翻炒，期间放料酒，酱油，鸡精，盐，麻辣鲜翻炒

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。