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丝瓜炒鸡蛋

2017-08-10 17:41:43 18浏览

丝瓜炒鸡蛋

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

丝瓜炒鸡蛋以鸡蛋、丝瓜、香葱、水、红菜椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

丝瓜炒鸡蛋所需材料

鸡蛋3个
丝瓜2根
香葱适量
水适量
红菜椒适量
十三香适量
香油适量
盐1小勺

丝瓜炒鸡蛋做法步骤详解

【丝瓜炒鸡蛋】步骤1

1

丝瓜去皮，切七八公分长条，如果买的丝瓜比较老要去籽

【丝瓜炒鸡蛋】步骤2

2

鸡蛋磕入碗中打散备用

【丝瓜炒鸡蛋】步骤3

3

香葱切段，红彩椒切丝备用

【丝瓜炒鸡蛋】步骤4

4

锅中烧热油，倒入鸡蛋

5

炒至无蛋液，用铲子弄碎块

6

转小火倒入丝瓜，盐，十三香

7

快速翻炒几下

8

倒入香葱段和红菜椒丝，加入适量的水，转大火快速翻炒

9

丝瓜变色熟透，淋洒香油就可以了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。