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红烧鸡翅

2017-08-10 17:41:43 16浏览

红烧鸡翅以鸡翅、生抽、老抽、米酒、八角为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

红烧鸡翅所需材料

在鸡翅表面划三条，方便入味，鸡翅放入锅中煮两分钟后，捞起沥干

把所需的佐料备好

倒入适量的油，烧至七分热放入冰糖、化一半时、将鸡翅倒入、煎至两面黄即可、剩下的油留在锅里

倒入备好的佐料、炒香倒入小半碗水和米酒、生抽老抽

待汤汁烧开、倒入鸡翅转大火两分钟

汤汁快干时、开中火、放盐

然后小火收汁

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。