食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
将油菜洗净，豆腐切丁，葱也切碎备用
2
油菜用沸水焯水，在筛子里沥干水分备用
3
油锅里倒入适量的玉米油，先把干辣椒在锅里呛一下，再把葱花倒进去炒香
4
将醋，味达美酱油，耗油，盐按用量倒入锅里，再把焯水的油菜倒入锅里翻炒，看到油菜上的汁均匀了就可以出锅了
5油菜用筷子夹着摆盘，豆腐摆在油菜中间，然后将锅里的汁浇上就好了
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
