食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
白灼红薯叶以红薯叶、大红椒、大蒜、山茶油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备一把红薯苗
2
将红薯叶的杆用手掐掉，连着叶子的杆留下来10厘米左右。
3
将掐掉杆的红薯叶在水里泡上十来分中。
4
泡好的红薯叶捞出来备用
5大红椒切成圈，大蒜切成片。
6锅里添水，开大火将水烧开，水开后放入红薯叶炤一下，叶子变软就可。
7将红薯叶从锅中捞出来，放入凉水中，多换两次水，让红薯叶迅速变凉。
8红薯叶变凉后装盘。
9开火，将锅烧热，放入油，油热后放入大蒜和红椒炝锅，炒出香味后放入生抽，盐，调成料汁。
10调好的料汁用小碗装着。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
