菜谱 > 家常菜 >

南瓜白果排骨

2017-08-10 17:41:43 15浏览

南瓜白果排骨

补充蛋白质和脂肪酸补钙

适宜人群:
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
禁忌人群:
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。

南瓜白果排骨以排骨、南瓜、葱姜八角、料酒，老抽，生抽，冰糖、白果为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

南瓜白果排骨所需材料

排骨500克
南瓜300克
葱姜八角少许
料酒，老抽，生抽，冰糖适量
白果适量

南瓜白果排骨做法步骤详解

【南瓜白果排骨】步骤1

1

排骨焯去血水后沥干备用

【南瓜白果排骨】步骤2

2

南瓜切块，备用

【南瓜白果排骨】步骤3

3

葱姜切好，油锅倒入适量油，放入葱姜爆香

【南瓜白果排骨】步骤4

4

排骨一起下锅翻炒至金黄色后，加入适量清水，放入八角，生抽，老抽，冰糖，少许盐，料酒，一起煮开后调小火煮20分钟，再加入白果，南瓜一起煮，直至排骨，南瓜酥软后开大火收汁。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。