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酸笋炒花蛤

2017-08-10 17:41:43 14浏览

酸笋炒花蛤

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

酸笋炒花蛤以酸笋、花蛤、红椒、蒜头、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

酸笋炒花蛤所需材料

酸笋半个
花蛤适量
红椒半个
蒜头2瓣
葱1根
生粉适量
姜适量
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量

酸笋炒花蛤做法步骤详解

【酸笋炒花蛤】步骤1

1

酸笋，花蛤洗净备用

【酸笋炒花蛤】步骤2

2

酸笋切片

【酸笋炒花蛤】步骤3

3

净锅放适量清水把花蛤煮开

【酸笋炒花蛤】步骤4

4

煮开的花蛤捞起，花蛤汤盛碗备用

5

红尖椒、姜切丝，蒜头切片，葱切段

6

净锅放适量油开小火下姜蒜爆香

7

倒入酸笋翻炒

8

再下煮开的花蛤和红尖椒改大火翻炒，洒适量花蛤汤

9

调入适量的盐、生抽、老抽少许白糖，少许鸡精翻炒至差不多收汁下入葱段

10

最后调水淀粉入锅勾芡

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。