食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
牛肉洗净横筋切薄片。（这样切出来不会硬，喜欢吃有嚼劲的就顺筋切）
2
芹菜摘叶洗净切约3厘米的段，红椒洗净切丝长度切成跟芹菜一样长，姜去皮切丝。
3
锅中放油烧至8成热放入姜丝牛肉大火炒至变色
4
牛肉变色之后加入芹菜红椒大火翻炒几下加入盐，酱油，鸡粉，山胡椒油，炒匀即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
