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红烧土豆小鸡腿

2017-08-10 17:41:43 19浏览

红烧土豆小鸡腿

和胃活血消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力

适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

红烧土豆小鸡腿以土豆、小鸡腿、葱姜蒜、米椒、冰糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

红烧土豆小鸡腿所需材料

土豆1个
小鸡腿6～8个
葱姜蒜适量
米椒2个
冰糖适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
花椒适量
大料1朵
糖少许
鸡精适量

红烧土豆小鸡腿做法步骤详解

【红烧土豆小鸡腿】步骤1

1

土豆切块

【红烧土豆小鸡腿】步骤2

2

鸡腿洗净沥干水分

【红烧土豆小鸡腿】步骤3

3

葱姜蒜切片，米椒切粒

【红烧土豆小鸡腿】步骤4

4

热锅放油下冰糖

5

炒出糖色

6

下小鸡腿翻炒，使其上色。

7

加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，糖，酱油翻炒均匀。

8

加入土豆翻炒均匀

9

加温水盖盖炖制

10

汤汁少许时，加盐，鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。