食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
备料:鸡胸肉切薄片，放少许盐，鸡精，料酒腌20分钟
2
备料:土豆切片洗净控水备用(我的是紫皮土豆)
3
备料:姜、蒜、孜然颗粒适量(孜然颗粒没拍图)
4
锅内热油先把土豆炸至金黄捞出控油备用
5锅内留少许油放入姜末、蒜末炒香加入鸡肉翻炒
6鸡肉炒至变色放入适量孜然颗粒继续翻炒
7炒出孜然香味倒入炸好的土豆片翻炒2分钟并加少量盐出锅(因为腌制鸡肉已经有盐，再次添加一定要少，以免太咸)
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
