食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
四季豆去掉筋和两头。
2
四季豆、干辣椒、蒜洗净。
3
四季豆切段、干辣椒切结、蒜切片。
4
锅里放适量油烧热，加入干辣椒结、蒜片爆香。
5倒入四季豆爆炒至变青绿色。
6加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
7加适量水淹没四季豆，大火烧沸腾，盖盖闷煮汤汁变浓。
8收汁。
9加盐、味道调味、炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
