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蚂蚁上树

2017-08-10 17:41:43 12浏览

蚂蚁上树

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

蚂蚁上树以大肉沫、红薯细粉条、红油豆瓣酱、熟芝麻、青椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蚂蚁上树所需材料

大肉沫半斤
红薯细粉条1撮
红油豆瓣酱适量
熟芝麻适量
青椒1个
葱白1根
料酒适量
生抽适量
白胡椒粉适量
姜1小块
老抽适量
味精适量
盐适量

蚂蚁上树做法步骤详解

【蚂蚁上树】步骤1

1

肉沬用料酒，生抽、胡椒粉腌一会

【蚂蚁上树】步骤2

2

粉条用开水泡一会

【蚂蚁上树】步骤3

3

切葱姜、青椒如图所示

【蚂蚁上树】步骤4

4

粉条泡好过凉水用刀切几下

5

锅里放油烧热炒香葱姜放豆瓣酱炒出红油

6

倒入腌好的肉沫炒散

7

加入适量开水

8

倒入粉条炒至粉条熟透

9

放青椒、老抽、盐、味精拌匀

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。