食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
红烧肉以前夹肉、花肉、姜、蒜苗、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
备好材料.
2
花肉、前夹肉切块,蒜苗切段,姜切片.
3
锅烧开水,放入姜,蒜段.
4
倒入花肉、前夹肉焯水.
5捞起备用.
6肉下炒锅煎出油,煎至表面微黄.下蒜段炒香.
7把肉拨一边,放入少许白糖,炒成焦糖色.
8调入盐、生抽、老抽翻炒上色.
9把炒好的肉放入高压锅,注入适量清水,煲15分钟.
1015分钟后,关火,锅下汽后,开盖.
11把高压锅中的红烧肉倒回炒锅中,大火收汁,至汤汁收干.关火,红烧肉完成了！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
