食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
糖醋排骨以猪小排、白糖、食盐、醋、植物油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
排骨买回家后，剁成一小块，洗干净待用。
2
锅中倒入油，加入糖，炒至糖变色，千万别炒焦了。
3
倒入排骨微微炒一会，这样黏度好，然后倒醋，可以按自己的口味多加一点，随后醋会蒸发的。
4
加入调味料，料酒，鸡精，酱油。
5加入水，水量以没过排骨为准，煮开，撇开浮沫，撇干净，然后中火炖一小时左右，这样排骨才软嫩。
6到最后收汁快完的时候，要去看看锅，千万别糊了，如果喜欢带点汤汁的，这个时候可以吃了。
7最后一步马上干锅了，这时会出很多油，好像炸排骨一样，这时候排骨表面脆脆的，果断出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
