食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材，将胡萝卜、莲藕去皮；荷兰豆撕去筋
2
莲藕一分为二，切片；胡萝卜切菱形片；木耳和银耳泡发、洗净
3
锅中水烧开，放入莲藕焯一分钟捞出
4
接着放入胡萝卜焯一分钟，捞出
5将荷兰豆放入焯半分钟，捞出
6焯好的蔬菜放清水中
7锅里放适量油，将控干水分的蔬菜放入翻炒，加糖提鲜
8加一汤匙热水，放入木耳和银耳，加盐调味，翻炒均匀
9翻炒半分钟勾水淀粉，翻炒均匀
10装盘，可以吃了
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
