食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
椒盐虾以新鲜大虾、青椒、蒜蓉、姜末、椒盐粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
虾买回来洗干净，去掉头部的赃物，剪掉虾须和虾头尖尖部分，用牙签去除虾线，用少量的料酒腌制备用…
2
把蒜蓉，姜末，青椒粒准备好…
3
把虾滤干水分，撒入适量玉米淀粉，包裹均匀后备用
4
锅里倒入适量油，烧5成热，放入蒜末，小火炒香然后滤出蒜蓉备用
5锅里在继续倒入适量油，倒入虾快速煎炸至虾变成红色，
6约2分钟后，虾就炸好了，捞出控油，倒入放有吸油纸上吸油…
7紧接着倒出炸虾的油，留下少量的油，再次倒入炸好的虾…
8把虾中火翻炒片刻后加入蒜蓉姜末青椒粒…继续翻炒
9翻炒均匀后撒入适量椒盐粉了调味…
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
