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芹菜炒牛肉

2017-08-10 17:41:43 52浏览

芹菜炒牛肉以牛肉、芹菜、青辣椒、红辣椒、小辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

芹菜炒牛肉所需材料

芹菜洗好切段待用

配料切好待用

牛肉横纹切待用

生粉、醬油待用

少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟

冷锅热油爆蒜、小辣椒

爆香蒜、辣椒后下芹菜炒

下青、红辣椒大火炒五分钟，放少许盐、鸡精，一点水一起炒一分钟盛起待用

另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟

倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。