食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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准备食材，羊肉提前用冷水泡去血水捞出控干水份，葱，姜洗净切好备用，萝卜切块
2
锅中放清水焯羊肉块，开锅捞出控水备用
3
砂锅水开后下用焯水羊肉块
4
放入料酒和盐
5在放入葱，姜开锅盖上盖小火煲一小时
6利用煲羊肉时，在另起锅，锅中放水焯制白萝卜段生捞出备用
7煲到九成熟时，把焯水段生萝卜放入锅中炖几分钟即可
8关火加入少许白胡椒粉，味道更鲜
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
