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干煸四季豆

2017-08-10 17:41:43 15浏览

干煸四季豆

健脾和胃补肾止带

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【腹胀】者忌食。

干煸四季豆以四季豆、瘦肉、蒜头、盐、蚝油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

干煸四季豆所需材料

四季豆350克
瘦肉200克
蒜头3粒
盐适量
蚝油适量
糖少量
豆瓣酱适量

干煸四季豆做法步骤详解

【干煸四季豆】步骤1

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准备好图中的食材，四季豆，瘦肉，蒜头

【干煸四季豆】步骤2

2

处理四季豆，去掉头尾，摘成如图中长短的，用盐水浸泡15分钟备用

【干煸四季豆】步骤3

3

手肉切成薄片，加入适量盐，糖，蚝油腌制半小时后备用

【干煸四季豆】步骤4

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取一炒锅，倒入适量清水烧开后，放入四季豆绰水，滴入几滴油和放入少许盐一同煮开～

5

绰好水的四季豆，装在盘子里备用

6

锅里倒入适量油，放入蒜头爆香

7

倒入腌制好的肉片翻炒片刻

8

炒的肉片变色微干的时候加入四季豆继续翻炒

9

煸炒一分钟后，加入适量盐和一小半勺豆瓣酱继续翻炒～

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。