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木须肉

2017-08-10 17:41:43 15浏览

木须肉

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

木须肉以猪瘦肉、木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

木须肉所需材料

猪瘦肉200克
木耳70克
黄瓜半根
胡萝卜半根
鸡蛋2个
黄花菜30克
料酒2勺
玉米淀粉15克
盐适量
胡椒粉适量
酱油适量

木须肉做法步骤详解

【木须肉】步骤1

1

集合所有食材

【木须肉】步骤2

2

胡萝卜切片过开水焯一下，木耳也焯一下

【木须肉】步骤3

3

黄花菜清洗干净过水焯一下备用

【木须肉】步骤4

4

猪瘦切片放料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟以上

5

鸡蛋放盐和适量水打散，锅里放油7成热倒入鸡蛋炒成饼状，切片

6

锅里放油炒肉至熟发白，盛出备用

7

锅里再次放油烧至7成热放葱姜蒜煸香，放黄瓜片、胡萝卜片、木耳、黄花菜大火炒熟

8

放肉和鸡蛋酱油再次炒2分钟放盐鸡精炒匀出锅

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。