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四物米酒乌鸡汤

2017-08-10 17:41:43 15浏览

四物米酒乌鸡汤

延缓衰老补肝补肾养血益精健脾固冲

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体虚血亏、肝肾不足、脾胃虚弱】的人易食用。
禁忌人群:
无不适宜人群。

四物米酒乌鸡汤以四物、乌鸡、自酿米酒、桂圆肉、枸杞为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

四物米酒乌鸡汤所需材料

四物适量
乌鸡半只
自酿米酒小半碗
桂圆肉适量
枸杞适量
姜适量
料酒两勺

四物米酒乌鸡汤做法步骤详解

【四物米酒乌鸡汤】步骤1

1

一个人吃的四物不要放太多不然就成了吃中药了

【四物米酒乌鸡汤】步骤2

2

去掉乌鸡多余的油，夏天尽量不要太油腻(鸡皮、鸡爪我都留着一起炖，吃不吃是另一回事)

【四物米酒乌鸡汤】步骤3

3

适量姜片加清水煮开加两勺料酒放入乌鸡焯一下去味！另起清水加四物煮开，小火熬20-30分钟！

【四物米酒乌鸡汤】步骤4

4

把乌鸡，四物汤一起倒入砂锅加小半碗自酿米酒，加桂圆肉，煮到乌鸡熟了即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。