食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
西兰花洗净，掰成小朵，切几朵胡萝卜花备用。
2
水开后放入西兰花焯3分钟。水里放点盐和油，西兰花会更绿。
3
大蒜，姜切碎。
4
捞出西兰花过三遍凉水，沥干水分。
5锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。
6放入西兰花，胡萝卜大火煸炒，
7放入少许的盐，耗油，鸡粉炒匀后，倒入适量的水淀粉勾芡。
8盛盘食用。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
