食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
冬瓜削皮切块
2
将每块冬瓜地成四CmX四Cm见方的连刀冬瓜（不切断）
3
上锅蒸至八成熟关火。
4
将油烧热把八成熟的冬瓜一块一块用小火煎黄
5加100mL加水加生抽、盐盖上锅盖焖5分钟左右即可装盘。
6葱、蒜
7将红椒用油爆熟加大蒜片、荵浇在已装盘的冬瓜上即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
