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天麻炖猪脑汤

2017-08-10 17:41:43 16浏览

天麻炖猪脑汤

补益脑髓疏风润泽生肌主治头痛眩晕失眠手足皲裂痈肿冻疮

适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【体质虚弱、神经衰弱,头晕,老人头眩耳鸣】者食用；适宜【脑震荡后遗症,健忘】者食用。
禁忌人群:
【高胆固醇,高血脂,动脉硬化、冠心病】患者忌食。

天麻炖猪脑汤以猪脑、瘦肉、天麻、核桃、红枣为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

天麻炖猪脑汤所需材料

猪脑半斤
瘦肉3两
天麻2片
核桃2个
红枣2个
枸杞6粒
姜角6角
盐适量
清水适量

天麻炖猪脑汤做法步骤详解

【天麻炖猪脑汤】步骤1

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猪脑去瘀血网洗净待用。

【天麻炖猪脑汤】步骤2

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材料：红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。

【天麻炖猪脑汤】步骤3

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瘦肉切块。

【天麻炖猪脑汤】步骤4

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猪脑焯水备用。

5

材料放入炖盅，加适量清水，封保鲜膜调中小火慢炖3-4个小时；放盐调味。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。