食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
鸡汤以土鸡、猪肚、干茶树菇、猴头菇、干淮山为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
把猪肚加入生粉往死里的搓干净,然后用水冲干净,这样来回三次
2
茶树菇和猴头菇提前泡发,然后洗干浄,猴头菇撕成小块,其它汤料也洗干净。猪肚和鸡也洗干净。
3
然后锅中烧沸水,把鸡肉放下去过一下水,然后捞出
4
再把猪肚也放下去过一下,也捞出来
5放入水里洗干净
6然后把鸡肉和猪肚都切块放入干净的锅里,把廿六它材料也放下去,加入水没过材料就好,
7然后盖上盖子大火煲开然后转小火120分钟
8120分钟后加入盐继续煲5分钟就好。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。