食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
排骨洗净从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。
2
山药切块山药去皮洗净，切成滚刀块。
3
枸杞泡水枸杞泡水备用。
4
切片将葱姜切片。
5焯净排骨锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。
6爆香锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
