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瑶柱瘦肉粥

2017-08-10 17:41:43 17浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【脾胃虚弱、气血不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症】患者,【放疗化疗后、糖尿病,虹斑性狼疮,干燥综合征】等【阴虚体质】者食用。
禁忌人群:
【儿童、痛风】患者忌食。

瑶柱瘦肉粥以瑶柱、瘦肉、青菜、泰国香米、姜末为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

瑶柱瘦肉粥所需材料

准备材料：提前1个小时将瑶柱、泰国香米泡发及将葱姜末、青菜等配料准备好备用，

把瘦肉切丝装入碗中备用

先将泡好的香米、瑶柱、姜末放入沙锅，然后装入适量清水熬煮，(可以适当多放点点水，粥要熬久点才好吃)

开火煮，等大火将米煮开后转小火熬煮，米快熟时再放入瘦肉

细火慢熬，大约1.5个小时的样子粥就完全熬得粘糯香滑了，满屋飄香，这时可以加入青菜再适当煮会儿。

等青菜与粥混合后，加入一点点蚝油和盐就可以关火了。

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。