食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
处理好的螃蟹装入碗里加2汤匙淀粉，搅拌均匀。
2
锅内加3汤匙食用油，1汤匙剁椒酱，少许姜片，蒜片，葱段。炒香。
3
倒入螃蟹，加1汤匙料酒翻炒均匀去腥。
4
将蟹放入砂锅，加30g泡发的粉丝。
5加500ml清水。
6中火煲10分钟，加1汤匙蚝油，1茶匙海鲜酱油，拌匀即可出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
