食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好所有的材料
2
锅中放水烧开倒入猪骨焯掉血水
3
猪骨焯水后捞出洗净沥干水分备用，青菜洗净洗小片备用
4
米洗净后和猪骨一起放入砂锅中，加水进砂锅（水最好一次性加够）
5大火煮开后捞掉浮沫，
6继续大火烧十分钟左右再转小火炖煮30-40左右
7炖煮过程记得用勺子在砂锅底部上下搅拌，免得糊底
8炖煮至猪骨和米酥烂时加入青菜
9青菜煮熟后加入盐，鸡粉，生抽调味
10加入适量的香油，拌匀
11最后下胡椒粉拌匀即可食用
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
