食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材。
2
银耳提前一个晚上泡发，泡发好的银耳用剪刀把黄色的根部剪掉，紫薯洗净去皮后切成小丁备用。
3
把银耳放入料理机并加入450毫升的清水榨成银耳泥。
4
把榨好的银耳泥倒入锅中。
5加入紫薯和冰糖。
6用勺子慢慢的搅拌，开小火慢慢地熬煮(要画圈圈的搅拌，不然会粘锅)
7等紫薯煮熟了就可以起锅了，整个过程需要15分钟左右，煮出来的紫薯特别浓稠，很甜。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
