食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
山楂牛蒡瘦肉汤以鲜牛蒡、干山楂、鲜瘦肉、食盐、清水为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备新鲜牛蒡半根，干山楂三片，鲜瘦肉350克。
2
锅里注入2000毫升清水，大火烧开。
3
烧水途中，将牛蒡洗净去皮切片，山楂洗净，猪肉洗净切块。
4
待水烧开，倒入备好的所有食材。
5盖上锅盖，再大火烧开。
6汤烧开后，用勺子撇弃血沫。盖上盖子，大火煲10分钟，转中火煲15分钟。
725分钟的煲汤时间很快过去，汤也只剩一半了。开盖调入适量食盐，甜甜的山楂牛蒡瘦肉汤煲好了。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
