食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
红豆和薏米提前用水浸泡三个小时。
2
辅料备用。
3
排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。
4
砂锅内放入红豆、薏米、排骨、葱、姜、料酒，倒入适量热水。用大火烧开，撇去浮沫。再开用小火煮约20分钟。
5放入玉米段，再用旺火烧沸20分钟。最后倒入鲜虫草花，再续煮15分钟。
6拣去葱段，加盐调味。
7热热乎乎，肉香汤鲜，美味可口！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
