食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
大米加入适量的水，滴入几滴香油浸泡30分钟。
2
切葱花，姜丝，胡萝卜丁，松花蛋切小丁。
3
瘦肉切小丁，放入少许盐拌匀。
4
锅中放入水烧开，放入肉丁煮开后，撇去白沫。
5放入姜丝和一半的松花蛋丁。
6煮好的肉丁汤和大米一起放入砂锅，加入适量的水。
7大火烧开转中小火，慢慢熬粥。
8米粒变软
9放入切碎的胡萝卜。
10皮蛋瘦肉粥变得粘稠，放入盐。
11关火，放入葱花和剩下一半的松花蛋丁。盖上盖焖5分钟。
12成品图。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
